Desde la demanda

día precioso en san millan

2012-02-23T19:50:00.001+01:00

hoy ha sido un día espectacular el cielo azul el verde y al fondo redondas dos bolas de algodón san lorenzo que bonito

2012-02-20T18:57:00.000+01:00

Aprovechamos estos días en que la nieve nos ha permitido mas tiempo libre para dejaros este vídeo de una de las rutas que el entorno de los monasterios hay marcados para que todo el mundo se anime a realizarlo, este en concreto es uno de los mas largos y se ha de disponer de dos horas para pasear disfrutando de todos los rincones que iremos encontrando en el sendero. Sale desde el señalizador situado a pocos metros del monasterio de Yuso.

Si estáis interesados en realizar esta ruta en http://www.lapoasadadesanmillan.es/sendero1.html podeis descargaros el plano de todo el sendero o bien pedírnoslo a nosotros

vender experiencias?

2012-02-08T17:45:00.000+01:00

Al final no me queda sino darle la razón a mi gran amigo Iñaky, ya se venia venir, yo incluso era unos de sus profetas, pero una cosa es profetizarlo y otra vérselo encima. El turismo Rural de alojamiento y desayuno se ha terminado, ha muerto. Ya, ni tan siquiera da los últimos coletazos, que nos han ido manteniendo de esperanza y llenado de desilusión. Es esta una fórmula, que al igual que el amor en la canción de Roció Jurado se ha muerto de tanto usarla. Cometimos la equivocación en tal acto de hedonismo de pensar que nuestras casas eran las mejores, que nuestros pueblos eran los mejores, que nuestros montes los mejores también que hasta la hierba que pisábamos desprendía una tranquilidad, una calma y un sosiego que al urbanita madrileño, catalán o valenciano no le quedaría otro remedio que caer rendidos a nuestro nada.

Tendremos pan para tanto chorizo

2011-12-01T13:17:00.001+01:00

Una de las preguntas que me hago desde hace tiempo es si la fórmula de los mercados medievales sigue siendo o no válida. Últimamente me daba por pensar que de tanto utilizarla esta comenzaba a agotarse pero las cifras de ocupación de nuestra principal feria medieval riojana se empeñan una y otra vez en quitarme la razón. Hay algo en este tipo de eventos que continua atrayendo la atención de grandes y pequeños. A la estética no hemos acostumbrado así que difícilmente nos sorprenderemos ya con arqueros caballeros reyes o vasallos. Los espectáculos que acompañan a los medievales no digo se no sean un punto de interés y me consta que todos los organizadores siguen tratando de aportar elementos nuevos, pero aún así me resisto a creer que este sea el factor determinante. ¿ Que es entonces? . Podría ser la pura esencia de los mercados, la conversión del espacio público en un zoco en un transitar de elementos puestos a nuestra disposición lo que nos convierte en los auténticos protagonistas ya que somos todos y cada uno de nosotros los que tenemos la capacidad de decidir o no la compra, autentico meollo de la cuestión. Todos se nos muestran allí expectantes, enseñándonos sus mejores galas en espera de nuestra decisión de ejercer nuestro gran poder, la compra.¿ No es exactamente lo mismo en las grandes superficie.
El mercado ha sido siempre lugar de encuentro, de atracción y exposición de lo que una tierra puede ofrecer. No se conoce realmente un lugar y sus gentes hasta que no has pasado y paseado por sus mercados, los cuales dicen mas de sus gentes que todos esos folletos turísticos que leemos y releemos. Profesionales de los medievales aparte, me refiero aquí a vendedores de remedios para la tos, cremas milagrosas, etc. Es esta una buena oportunidad para conocer un poco mas de lo que esta tierra es capaz de ofrecer. Entrando a el mercado del camino, que estos días se situará en la plaza jacobea de Santo domingo de la Calzada, quisiera que pusierais la atención en un producto que cuenta con una Indicación Geográfica Protegida, un producto que es el resultado de cientos y cientos de años de tradición, elaborados únicamente con productos naturales buen tocino y magro pimentón extra dulce y o picante ajo y sal. Si por supuesto que me estoy refiriendo al chorizo riojano. Si normalmente se realzan las excelencias del maridaje de nuestros caldos con el queso, yo les invito a que en estos días lo mariden con nuestro chorizo riojano y con pan por su puesto por que tendremos par para tanto chorizo.

Arrancados a la tierra

2011-11-16T20:15:00.001+01:00

Gran parte de la gastronomía riojana se nutre de la fértil vega que el río Ebro dibuja en su trascurrir por la rioja. Son sobradamente conocidas las alcachofas, espárragos, pimientos, coliflores y un largo etc de productos que en Calahorra tienen su particular zona cero. El producto del que quiero hablar es mas humilde, sus raíces son las de unas tierras arrebatadas a la montaña con esfuerzo y años. Se trata de una leguminosa el Caparrón que dicen de Anguiano pero que se puede encontrar en las cuencas altas del najerilla, tobía, cardenas o el oja. Se trata de mas humilde pero también del mas importante producto de la gastronomía de otoño-invierno en la Rioja. Sus cualidades y finura no tienen comparación con ninguna otra legumbre. La tradición y la sabia naturaleza lo ha emparentado con san martín, es en estas fechas de matanza cuando se recoge de los campos, se limpia y guarda para pasar el invierno. Caparrones y cerdo, cerdo y caparrones de dan la mano en las mesas de los hogares riojanos.
Es una lastima que esta delicia esté tan amenazada como se encuentra en la actualidad. La producción escasa y de duro trabajo está en manos de un puñado de aldeanos de edad avanzada a los que cada año les es mas difícil continuar su labor. Por si fuera poco problema este, la picaresca, esa que también se nos da a los españoles ha inundado el mercado de una legumbre muy similar en aspecto, pero que nada tiene que ver gastronómicamente hablando cuyo origen es Mejico.
De momento toca apostar por las escasas iniciativas para mantener vivo el caparrón una de ellas es la que viene realizando el pueblo de anguiano año tras año, a ella un año mas nos sumamos e instamos a que todos se sumen y disfruten
Anguiano domingo 27 de noviembre organizado por la asociación Aidillo y el Ayuntamiento de anguiano con al colaboración del gobierno de la rioja y caja Rioja.

Nueces en Pedroso

2011-11-11T18:40:00.000+01:00

Pedroso celebra este domingo el XIV Festival de la Nuez con un mercado, comida popular y una exposición

La plaza del municipio acogerá cerca de 25 puestos de productores locales en los que el protagonista será la ‘Nuez de Pedroso’

La Rioja Capital | Logroño | 11/11/2010

El Festival de la Nuez de Pedroso, que se celebra este domingo 14 de noviembre, cumple este año su décimo cuarta edición con un programa que incluye un mercado, una degustación popular y distintas actividades con el objetivo de promocionar los productos típicos de la zona, entre los que cobra especial protagonismo la Nuez de Pedroso, que cuenta con un distintivo de calidad.
El Festival, organizado por la Asociación Cultural ‘El Roble’, acogerá un mercado con cerca de 25 puestos, todos ellos de productores locales y en los que la nuez estará muy presente tanto en la exposición, como en la elaboración de productos.
En el mercado, el público podrá degustar y adquirir productos elaborados de forma artesanal incluyendo como ingrediente la nuez, como bizcochos, tartas y diversos postres, así como diferentes productos típicos de la zona como embutidos, miel o caparrones. La Asociación Profesional de Productores de Nuez ‘El Nogueral’, que gestiona la Marca de Calidad ‘Nuez de Pedroso’, participará en esta muestra con distintos puestos de venta de nuez.
El mercado se inaugurará a mediodía, justo después de la misa en la Ermita de la Virgen del Patrocinio y de las danzas protagonizadas por el grupo ‘Virgen del Patrocinio’, con los que se abrirá el programa de actos de la jornada.
Además, habrá una comida popular, a partir de las 13.30 horas, con un menú que incluye una cazuelita de caparrones elaborados de forma tradicional, vino y una bolsita de Nueces de Pedroso como postre. La Asociación ‘El Roble’ prevé repartir, como en años anteriores 700 raciones de esta degustación que tiene un precio de 4 euros. Los tiques podrán adquirirse durante toda la mañana en el puesto que la asociación tendrá en el mercado.
El programa se completa con una exposición de artesanía y antigüedades todas ellas aportadas por los habitantes de Pedroso, que tendrá lugar en la iglesia parroquial.
El Festival de la Nuez, que atrae cada año a miles de personas, se celebra cada año el segundo domingo de noviembre, momento en el que la nuez, que se ha recogido ya hace semanas, se ha secado debidamente. Para organizar este evento gastronómico, la Asociación Cultural 'El Roble', cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Pedroso, el Gobierno de La Rioja, la marca de calidad Nuez de Pedroso, Bodegas David Moreno y Panadería Sobrón y con el patrocinio de la Fundación Caja Rioja.
Marca de Calidad Nuez de Pedroso
La Marca de Calidad Nuez de Pedroso, gestionada por ‘El Nogueral’ identifica un producto de extraordinarias características, con una cáscara fina y lisa y un distinguido sabor, y ha fomentado el incremento de su cultivo en los últimos años.